Typy folwarków pańszczyźnianych oraz produkcja rolna
Prócz produkcji zboża, istniały również wyspecjalizowane folwarki hodowlane, w których hodowano głównie bydło, rozpowszechniona była także hodowla ryb. Rozwijało się również sadownictwo, pszczelarstwo, browarnictwo, zielarstwo oraz drobna produkcja rzemieślnicza. Dzięki wprowadzeniu przymusu propinacyjnego (prawo właściciela ziemskiego do produkcji i sprzedaży alkoholu na swoich ziemiach, przymus nakładał również opłaty na chłopów produkujących alkohol na własne potrzeby) przez szlachtę, której dochody w XVII w. wzrosły o ok. 30%.